Monsieur B - restaurant bistronomique à Bourgoin-Jallieu

La carte Monsieur B

Entrée, plat, fromage ou dessert 45 €

Menu Inspiration en 6 séquence (servie à la table entière) 65 €

Tartare de bœuf, pickles de moutarde, jus vert & sorbet orange et oursin 17€

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Tomate cerise marinée, mozzarella, eau de tomate & sureau 17€

Cabillaud, soja, aubergine fumée, charbon végétal, sésame noir & baies 29€

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Ballottine de volaille, légumes printaniers, farce fine, épinard & jus de volaille 27€

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Courgette rôtie, myrte citronnée, aneth, fromage blanc & gel agrumes 25€

Sélection de fromages affinés 11€

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Panna cotta camembert, sorbet agastache & crumble wasabi 14€

Framboise, crémeux, crumble, sorbet poivron harissa & jus estragon 15€

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Abricot, sablé sarriette, sorbet abricot et safran & jus abricot et miel 15€