Monsieur B - restaurant bistronomique à Bourgoin-Jallieu
La carte Monsieur B
Entrée, plat, fromage ou dessert 45 €
Menu Inspiration en 6 séquence (servie à la table entière) 65 €
Les entrées
Terrine de tomate, crème pecorino, huile basilic & jus de tomate au xipister 17€
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Maquereau mi-cuit, concombre glacé, gel wasabi & kiwi 17€
Les plats
Lieu jaune, jus de poisson à l’orange, kumquat, purée de fenouil & aneth 29€
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Noix de veau, petit pois, jus de veau, framboise & huile de menthe 27€
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Tian de légumes, émulsion poivron rouge, scamorza & crumble aux herbes 25€
Les fromages
Assortiment de fromages de la fromagerie St Michel 11€
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Fromage travaillé : Gorgonzola crémeux, gel et sorbet céleri & noix 14€
Les desserts
Crémeux chocolat, tuile cacao, poudre olive noire, crème glacée au thym & grué cacao 15€
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Panna cotta au miel de printemps, cerise, pollen sorbet cerise & timut 15€
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au Restaurant Monsieur B
Horaires de service
- Mardi 19h00 - 20h30
- Mercredi au Samedi 12h00 - 13h00 / 19h00 - 20h30
