Monsieur B - restaurant bistronomique à Bourgoin-Jallieu

La carte Monsieur B

Entrée, plat, fromage ou dessert 45 €

Menu Inspiration en 6 séquence (servie à la table entière) 65 €

Asperge verte, glace salicorne, siphon d’asperge & poivre fumé 17€

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Champignon de paris, pâte d’échalotes noires, poudre de cèpes & jus au soja 17€

Lieu jaune, farce fine aux herbes, fenouil, jus marinière & huile d’aneth 29€

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Épaule d’agneau, émulsion aux épices, pois chiche, citron confit & jus d’agneau à l’olive 27€

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Artichaut farci, quinoa, pesto, burratina & sabayon ail des ours 25€

Assortiment de fromages 11€

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brillat savarin, rose, pickles de fraise & biscuit 14€

Rhubarbe, crème vanille, sorbet sapinette & hibiscus 15€

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Biscuit noisette, lemon curd, praliné, gel citron noir & glace noisette 15€