Monsieur B - restaurant bistronomique à Bourgoin-Jallieu

La carte Monsieur B

Entrée, plat, fromage ou dessert     45 € 

Menu Inspiration en 6 séquence (servie à la table entière)    65 € 

Les entrées

Terrine de tomate, crème pecorino, huile basilic & jus de tomate au xipister      17€

Maquereau mi-cuit, concombre glacé, gel wasabi & kiwi       17€

Les plats

Lieu jaune, jus de poisson à l’orange, kumquat, purée de fenouil & aneth    29€

Noix de veau, petit pois, jus de veau, framboise & huile de menthe    27€

Tian de légumes, émulsion poivron rouge, scamorza & crumble aux herbes  25€

Les fromages

Assortiment de fromages de la fromagerie St Michel      11€

Fromage travaillé : Gorgonzola crémeux, gel et sorbet céleri & noix      14€

Les desserts

Crémeux chocolat, tuile cacao, poudre olive noire, crème glacée au thym & grué cacao  15€

Panna cotta au miel de printemps, cerise, pollen sorbet cerise & timut     15€

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Horaires de service

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