Monsieur B - restaurant bistronomique à Bourgoin-Jallieu

La carte Monsieur B

Entrée, plat, fromage ou dessert 45 €

Menu Inspiration en 6 séquence (servie à la table entière) 65 €

Pressé d’aile de raie, haricot vert, glace ciboulette & sauce agrumes 17€

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Gaspacho en gelée, vanille, estragon, crème d’ail, oignon rouge & noix de cajou 17€

Filet de merlu, laque poivron vert, piquillos, jus au poivron rouge & oignon caramélisé 29€

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Entrecôte de veau, sabayon au thon, jus de veau, sel d’anchois,tomate rôtie & olive noire 27€

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Aubergine rôtie, fromage blanc citronné, jus au cumin, abricot & amande torréfiée 25€

Sélection de fromages affinés 11€

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Mousse de chèvre frais, pulpe de pastèque grillée & sorbet romarin 14€

Crémeux chocolat, glace huile d’olive, gel d’agrumes, crumble & tuile chocolat 15€

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Cerise, crème mascarpone vanille, sorbet cerise et timut & jus clafoutis 15€