Monsieur B - restaurant bistronomique à Bourgoin-Jallieu
La carte Monsieur B
Entrée, plat, fromage ou dessert 45 €
Menu Inspiration en 6 séquence (servie à la table entière) 65 €
Les entrées
Carotte, houmous, vinaigrette gingembre et citronnelle & pâte d’agrumes 17€
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Poireau, charcuterie de bœuf, jaune d’œuf au soja & émulsion guanciale 17€
Les plats
Saumon, purée de fenouil confit, vinaigrette pomelo & fumet crémé 29€
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Magret de canard, condiment betterave, jus de canard à l’hibiscus & chou kale 27€
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Pithiviers, céleri, duxelle de champignon & jus aux graines de tournesol 25€
Les fromages
Assortiment de fromages de la fromagerie St Michel 11€
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Fromage travaillé : Camembert, seigle & figue 14€
Les desserts
Poire, mousse chocolat, sorbet cacao & nougatine 15€
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Parfait glacé vanille, kiwi poché au sirop, gelée granny smith et wasabi & crackers au sésame noir 15€
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au Restaurant Monsieur B
Horaires de service
- Mardi 19h00 - 20h30
- Mercredi au Samedi 12h00 - 13h00 / 19h00 - 20h30
